Caves Cathelineau - Appellation Vouvray Contrôlée

Les Caves Cathelineau restent ouvertes

Message de votre vigneron

Madame, monsieur, cher client.
Notre cave reste ouverte, mais compte tenu des
restrictions sanitaires et de déplacements, nous
vous offrons 50% de remise sur le transport,
jusqu’au 31 décembre 2020 (France Métropolitaine).
Possibilité de livraison par nos soins dans un
périmètre limité : nous consulter.
Nous faisons tous les efforts possibles pour que notre Vouvray accompagne vos plats de fêtes et vous apporte notre amitié partagée.
Après cet épisode difficile, nous serons heureux de vous accueillir de nouveau dans nos caves pour un moment de convivialité.
Prenez soin de vous
A bientôt, amicalement
Jean-Charles et Frédéric CATHELINEAU

Nos Nouvelles Cuvées

La vigne a revêtu ses couleurs dorées.
Ce feuillage bien présent contribue aux réserves de la vigne pour l’an prochain.
Les vendanges ont débuté le 7 septembre avec une précocité assez rare.
La récolte plus faible et la chaleur de septembre, nous ont offert des raisins d’une qualité exceptionnelle, avec un taux de sucre rarement égalé.
Les fermentations se déroulent tranquillement, et le millésime 2020 sera parmi les plus grands !
A découvrir à nos Portes Ouvertes début mars prochain, avec certainement une nouvelle formule pour conserver les gestes barrières.

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Caves Cathelineau - Vin de Vouvray

Au coeur du Val de Loire, un viticulteur vous accueille

"Tout près de la Vallée des Rois,
En traversant les vignes de Vouvray,
Sur le plateau,
Touriste au Pays des Merveilles,
Après Amboise et Chenonceaux,
Soudain un carrefour,
C'est la Vallée du Vau..."

Jacques Leballeur

Nous vous proposons nos vins de Vouvray, récoltés à partir du cépage "Chenin".

Sur notre propriété les vendanges se font exclusivement à la main.

La qualité du vin commence à la vigne et la méthode de récolte en dépend. La vendange manuelle permet d'effectuer plusieurs tris pour récolter des raisins à une maturité optimum.

Les vinifications sont en fûts de chêne de 600 litres et toujours par terroirs séparés. Le vieillissement en bouteilles s'effectue dans nos caves de tuffeau creusées par chacune des générations de notre famille depuis 3 siècles.

Nous vous invitons à découvrir et apprécier nos millésimes tous différents dans nos caves et sur votre table.

Le Domaine Cathelineau
Récompensé en 2018- EXCELLENCE -